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【栄養】 ビタミンA、ビタミンC、ビタミンB2、ビタミンB12、カリウム、葉酸、食物繊維
【効能】 鉄の吸収を高めるビタミンCと葉酸の相乗効果で貧血を予防する。 美肌によいビタミンが多くふくまれている。→ビタミンA(皮膚の新陳代謝促進)、ビタミンC(シミ・そばかす予防)、ビタミンB2(皮膚の保護) このほか、ちぎった時に出る汁(黄色)はフラボノイドという成分で、がん予防に効果がある。