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【栄養】 ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンC、カリウム、ムチン、ガラクタン
【効能】 粘り気の成分はムチンとガラクタン。ムチンには胃の粘膜を保護し、胃や腸の潰瘍を予防する。 ガラクタンは脳細胞の活性化させたり、免疫力を高める。また血圧降下作用もある。 カリウムには利尿作用があり、ナトリウム(塩分)を排泄する作用があるため高血圧予防にも効果を発揮する。