« じゃがいも | デトックス食材トップページ | じゅんさい »
【栄養】 ビタミンA、カルシウム、ビタミンK、鉄
【効能】 ビタミンAの含まれる量は、野菜のなかでもトップクラス。ほうれん草や小松菜よりも多い。 ビタミンAは美肌効果のほか、食物繊維、ビタミンEとともにがん予防に役立つ。 ビタミンK、カルシウムは骨の健康維持には欠かせず、骨粗鬆症を予防します。