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【栄養】 食物繊維、カルシウム、鉄、(緑の部分に)ビタミンA、硫化アリル
【効能】 におい成分硫化アリルが、ビタミンB1の吸収・利用を高め、疲労回復に効果的。 また体を温める作用があるため、風邪の症状緩和、血行促進、冷え性、肩こりの改善によい。 緑の部分に含まれるビタミンAは、粘膜を丈夫にし、感染症を予防する。