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【栄養】 カルシウム、リン、ビタミンA、ビタミンB1、ビタミンB2
【効能】 緑黄色野菜に分類されており、ビタミンも豊富。ほろ苦さの成分に、体の老廃物を取り除く作用がある。 カルシウム:リンが2:1と、非常に体に取り込まれやすい比率で含まれている。