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【栄養】 カリウム、ビタミンC、クエン酸、タンニン
【効能】 酸味の成分クエン酸には疲労物質の乳酸菌を分解する働きがあり、疲労回復によい。 渋みの成分タンニンに抗酸化作用があり、動脈硬化予防も期待できる。 漢方では咳、たんをしずめる作用、鎮痛作用、利尿作用のある食材として用いられている。