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【栄養】 カリウム、食物繊維(ペクチン)、リンゴ酸、クエン酸 【効能】 水溶性の食物繊維ペクチンが、下痢の時にはゼリー状になって腸壁を保護し、便秘の時には便を水分でふやかす作用がある。また、乳酸菌などの善玉菌を増やして腸内環境をよくする。 酸味の成分リンゴ酸、クエン酸にはエネルギー代謝を促進する作用があり、エネルギー源となる果糖とともに疲労回復に役立つ。