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【栄養】
カリウム、ビタミンC、食物繊維
【効能】
カリウムがとくに豊富に含まれており、体内の余分な塩分(ナトリウム)を排泄する作用があるため、高血圧の予防に効果的。利尿作用など水分の代謝を助ける働きもする。
腸内環境を整える食物繊維やオリゴ糖も豊富に含まれているため、便秘改善にもおすすめ。
消化吸収のよい糖質を含むため、病人からスポーツ選手まで、理想的なエネルギー源となる。
免疫増強剤なみに免疫機能を高める効果もあることが報告されている。